TRATADO DE VITICULTURA "A Videira a Vinha e o Terroir"

Nuno Magalhães, professor Emérito da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD, é o autor do livro "Tratado de Viticultura - A videira, a vinha, o Terroir", que, segundo disse à Agência Lusa, pretende colmatar uma "lacuna" na literatura portuguesa sobre a vitivinicultura.
O livro pretende ser uma obra didáctica sobre o tema técnico-científico da viticultura. Ao longo de mais de 600 páginas, o professor fala sobre o ciclo vegetativo e reprodutor, a propagação da videira, morfologia externa e histologia da videira, melhoramento genético, a instalação da vinha, poda de Inverno e condução, Ecofisiologia da vinha, rega, ou doenças, pragas e desordens provocadas por factores abióticos.

Professor e investigador há 30 anos na Universidade de Vila Real, Nuno Magalhães desempenhou um importante papel em investigações relacionadas com a selecção genética da videira e é consultor de empresas de várias regiões vitícolas do país.

O DOURO

O vinho é, no Douro, a memória de todos, o fio condutor de gerações. O vinho está presente do modo mais indelével que seja:nas consciências e nos sentimentos.Mas também reina na paisagem, naqueles formidaveis socalcos que, montanha acima, acabam por lhe dar forma e feitio. Duas forças colossais fizeram o Douro que está diante dos nossos olhos: a do Rio e a dos Homens.
Visto do ar, dos vales ou do leito do rio, o que se vê é sempre obra do Homem...

Provérbio

À mulher e à vinha o homem dá alegria.